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新疆人都知道

若羌的红枣是出了名的好

更是中国国家地理标志产品

这里也被誉为“红枣之乡”

八月末，秋高气爽

若羌的红枣丰收在望

在铁干里克镇库尔干村

成片的枣园硕果累累

红枣个个果肉饱满、色泽动人

若羌县现有结果枣园23.02万亩

品种以灰枣为主

目前长势喜人，已逐渐进入转色期

若羌县气候炎热少雨

属于典型的沙漠性气候

光照时间长，昼夜温差大的气候环境

非常适宜红枣生长

具有得天独厚的光热资源优势

皮薄而久煮不烂，核小而摇之脆响

肉厚而坚实细腻，色红而高贵典雅

形端而饱满圆润，味甘而久食不腻

这些华丽的排比

形容的可都是若羌红枣哦

最最重要的是，营养丰富

每克干枣中含糖量为72-76%

维生素C-毫克

是苹果、梨等水果的几十倍甚至上百倍

可以说是天然的维生素丸

还有补脾健胃、益气生津的功效

若羌红枣

按品种划分，有下面几种

若羌冬枣，赭红色，适应性强，果实品质极优，适宜于鲜食。枣果具有养颜、抗衰老、补脾健胃、益气生津、解药毒之功效。仅能抗零下20度的低温，适宜于成熟少雨地区发展。

若羌金丝小枣，鲜红色，核小皮薄肉厚，质地细，含糖量高，具有重要的医疗保健价值。

若羌灰枣，橙红色，适应性强，果实品质优良，适应于鲜食和制干，干枣掰开能扯出金丝，每克维生素C含量31.9毫克。

若羌大枣，橙红色，核小，与肉分离，果实品质优良，适宜于鲜食和制干。

若羌枣、哈密枣、和田枣

有啥区别

这三种枣都是新疆特色产品，各具代表性，在外观、口感、色泽上有本质区别。

和田枣其品种为骏枣，呈椭圆形，果肉松软，松脆汁多，味甜但回味带酸，非常适合老年人食用。

哈密大枣其品种是新疆哈密山南平原戈壁的特定气候条件下生成的独特品种，呈圆形，果实个大肉厚，口感甜涩，回味中也带点苦，适用于中药和煲汤。

若羌枣其品种为灰枣，成熟时由青变灰，故称灰枣，它的营养成分和含糖量都比较高，形状椭圆、皮薄肉质细腻、果核小、入口清香甜润，是新疆红枣中甜度最高的品种。

俗话说

日食三颗枣，百岁不显老

赶紧吃枣去吧

来源／天山网综合

通讯员／赵学龙

编辑／奎国芳

主编／杨洋

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