贝尔纳·马格雷——全球拥有40多家酒庄的法国葡萄酒界传奇

贝尔纳·马格雷（BernardMagrez）这个名字在葡萄酒界有着举足轻重的地位。美国著名酒评家罗伯特·帕克曾称赞他为“波尔多极具前瞻性的先锋者”。法国《Challenges》杂志估计Magrez的财富约3.8亿欧元，将其在法国富人排行榜上位列82名。

马格雷先生被誉为传奇的酿造者：从一款大众的葡萄酒起家，到成为法国较大的葡萄酒生产商和贸易商，他的名庄收购之旅其实从年娶了克莱蒙教皇堡（ChateauPape-Clément）（又译为黑教皇，是教皇克莱蒙五世创立的酒庄）所有人之一的女儿MarilineMontagne时就开始了，年他将酒庄完全买下，又于年收购了波尔多右岸圣爱美隆的列级庄芳宝庄园（ChateauFombrauge）；同一年，他还高价收购了评级的四级名庄拉图嘉利酒庄（ChateaulaTourCarnet），这次对梅多克列级庄的收购让马格雷先生名噪一时，也是在这时，马格雷先生逐渐被世人所知；年8月，评级被列为苏玳一级名庄的奥派瑞庄园（ClosHaut-Peyraguey）也被他收购。除此之外，中级庄力关等一大批知名酒庄都被马格雷先生收入囊中，他名下的葡萄园遍布了世界几大洲：日本、智利、阿根廷、西班牙、葡萄牙、摩洛哥.....

除购置酒庄外，葡萄酒酿造事业则由酿酒顾问米歇尔罗兰(MichelRolland)精心打理，迄今为止，他们的合作关系长达20年。在年的《Decanter》评选的全球葡萄酒业十分具影响力人物中，他名列第29位。

罗讷河谷（隆河）的光荣与梦想——教皇新堡产区

教皇新堡（ChateauneufduPape）是法国第一个获得AOC认证的法定产区，位于Avignon市北部几英里处，是罗讷河谷产区南部最著名且最重要的葡萄酒产区。虽然据考古和文献记载，远在公元前年，教皇新堡村就已经出现了葡萄酒酿造的痕迹，但很多年过去了，直到公元9世纪，这里的葡萄酒酿造才逐渐繁盛起来，贵族和神职人员控制了这里的葡萄酒产业链。具有转折意义的事件发生在公元年，阿维尼翁子爵Geoffroy宣布教皇新堡村的一半应该归其所有。

而教皇新堡村爆得大名，还要等到14世纪，罗马教廷的内部纷争使得教皇的头衔落到了法国人头上，但梵蒂冈的实权还是被意大利人牢牢控制在手里，新诞生的法国籍教皇就是性格温和的波尔多大主教ClementV(克莱蒙五世)，由于意大利人的原因，新教皇只是取得了教皇的头衔，却无法到罗马的梵蒂冈去正式就职，于是，新教皇只好选择了距离罗马较近的法国南部的小城阿维尼翁建设了宏伟壮观的新教皇行宫。教皇新堡村的名字因此得来。

教皇新堡产区属地中海性气候，冬天温和，夏天日照充足，是整个罗讷河谷最干燥的区域，境内盛行风为密史脱拉风，每年大约有2,小时日照，这为葡萄的生长提供了得天独厚的气候条件。葡萄园布满了大大小小的鹅卵石，这些鹅卵石白天吸收并存储太阳光热量，到了夜晚，它们又将这些热量释放给葡萄植株，在吸热反光的双重作用下，葡萄的含糖量变高，也就造成了该产区酿制的葡萄酒通常都有较高的酒精度。

教皇新堡产区的法定葡萄品种多达13种，这一数量在法国众多AOC级别的法定产区中是非比寻常的。这些葡萄分别是：西拉、慕合怀特、神索、歌海娜、克莱雷、瓦卡瑞斯、布布兰克、瑚珊、古诺瓦兹、密斯卡丹、匹格普勒和黑德瑞。其中歌海娜堪称其中的葡萄之王，在该产区的表现最为出类拔萃。此外，西拉和慕合怀特也表现不俗。一般来说，该产区酿制红葡萄酒比较常用的葡萄品种是歌海娜、神索、慕合怀特和西拉，而白葡萄酒则多采用瑚珊、布布兰克、克莱雷和匹格普勒。著名的GSM混酿，就是教皇新堡产区的首创。红葡萄酒占了教皇新堡产区的95%的份额，剩下的5%才是白葡萄酒。

教皇新堡酿造的葡萄酒，所用酒瓶上面都印有一个共同标识，即两把交叉的钥匙和一个教皇冠。产区葡萄酒年产量约为万升，其中95%是红葡萄酒。红葡萄酒色香兼具，非常浓郁，酒香复杂多变，常常会出产一些口感浓郁，陈年后令人振奋人心的上等红葡萄酒。

还值得一提的是，为了保证该产区的卓越品质，第一个教皇新堡酿酒工会于年成立，而标有工会印签的葡萄酒一定出自教皇新堡村，且品质上乘。年，该产区的酿酒人还成立了一个专门委员会，讨论如何对有权使用ChateauneufduPape的葡萄酒进行分级。年，教皇新堡酿酒行业工会成立，对教皇新堡葡萄酒从葡萄品种、采摘方式到产量和生产方法等各方面都作出了严格的规范。年教皇新堡正式成为AOC原产地标识，各项规范开始实施，时至今日，这些规范依然有效。

贝尔纳·马格雷家族位于教皇新堡产区的葡萄园占地只有5公顷，主要种植歌海娜、西拉和慕合怀特，平均树龄45年，种植密度株/公顷，鹅卵石和粘土结合的土壤代表了教皇新堡产区的经典土壤，使用片田甄选、小筐采收，去梗前由5位熟练技师精细挑选，全人工踩皮，发酵前8℃冷浸4-8天，再浸渍20-27天，经大橡木桶陈酿12个月，年产量仅有箱。

贝尔纳·马格雷克莱蒙五世教皇新堡干红葡萄酒，呈深宝石红色，带明媚的紫色边缘，香气扑鼻，带有黑樱桃、覆盆子等典型的黑色水果香气，并隐藏有黑胡椒与草木气息，带有杜松子与浆果的甜美，李子、核果、皮革与动物性香料的味道逐渐袭来，还有一丝檀香味，丰富而圆润的口感，柔软又不失力量的单宁，随着时间的变化会转化出更优雅的辛香料味道，酒体厚重，回味悠长。预订请拨打或咨询苏荷酒业相关选酒顾问。

波尔多左岸梅多克、格拉夫

波尔多右岸波美侯、圣爱美隆、右岸其他

勃艮第、北罗讷河谷、南罗讷河谷

博若莱、香槟、西南产区、卢瓦尔河谷

阿尔萨斯、普罗旺斯、汝拉-萨瓦

朗格多克、鲁西雍、科西嘉岛

基本知识、等级、品种

产区：皮埃蒙特、托斯卡纳、威尼托

北部四区、中部七区、南部四区

西西里岛和撒丁岛

基本知识、等级、品种

特色酒种：卡瓦起泡酒、雪莉加强酒

产区：里奥哈、普里奥拉托、杜埃罗河岸

卡斯蒂利亚-拉曼恰、卡斯蒂利亚-莱昂

加泰罗尼亚、埃斯特雷马杜拉、加利西亚

阿拉贡、巴伦西亚、安达卢西亚

马德里、纳瓦拉、巴斯克、穆尔西亚

巴利阿里群岛、加纳利群岛

基本知识、特殊酒种、产区

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