杂志：FoodChemistry

影响因子：6.

发表时间：.1

摘要：红枣叶以其较高的营养价值和药用价值而闻名。然而，对红枣叶中代谢物的全面和动态评价是缺乏的。采用超高效液相色谱/串联质谱联用技术对紫色叶芽和绿色成熟叶的初生和次生代谢产物进行了研究。共鉴定了个代谢物，其中多个化合物为首次报道。差异代谢物分析表明，黄酮类化合物是主要的差异代谢物，并测定了叶色。转录组数据显示，20个类黄酮结构基因和3种主要类黄酮调控基因存在显著差异表达。光照对黄酮类化合物积累有显著影响。这些结果进一步加深了对红枣叶片黄酮类化合物合成代谢产物积累和分子机制的认识。

原文标题与摘要

MetabolicandtranscriptomicanalysesrevealdifferentmetabolitebiosynthesisprofilesbetweenleafbudsandmatureleavesinZiziphusjujubaMill

ABSTRACT

Jujubeleafiswellknownforitshighnutritionalvalueandmedicinalbenefits.However,athoroughanddynamicassessmentofthemetabolitespresentinjujubeleavesislacking.Here,theprimaryandsecondarymetabolitesfrompurpleleafbudsandgreenmatureleaveswereinvestigatedusingultra-high-performanceliquidchromatography/tandemmassspectrometry.Atotalofmetaboliteswerecharacterizedandmorethan