现在市场上阿胶的种类非常多,像阿胶粉,阿胶膏这样的品种很多,为了保证消费者的安全问题,人们又把单味阿胶制成比较安全的复方制剂,像复方阿胶浆,阿胶黄精丸等,但是对于单味的阿胶有很多消费者根本无法辨别阿胶的真伪,简单提供几个方法让您正确辨别真假阿胶！

真假阿胶如何辩！

1、看:正宗的阿胶是呈琥珀色或棕黑色的长方形扁块,块型平整,边角齐整,表面光泽,且对光透视时,阿胶块的边缘呈半透明样。

2、碎:阿胶是用驴皮熬制而成的胶块,质地比较脆,用手拍击就可以将它碎开。且小块的阿胶放入热水中,半小时之内就会溶化。而一旦再将溶于热水中的阿胶冷藏,会结成果冻状。

3、闻:阿胶溶于热水后,会散发出胶香味,而假阿胶的味道是腥臭的。

阿胶的强大功效!

1、女士——气血双补,调经润肤,美容养颜

女士长期服用阿胶,能使皮肤变白变光滑、气色红润有光泽、胸部坚挺丰满,还能调理因气血不足引起的虚胖与暴瘦,有效改善月经不调、痛经、头晕目眩、心悸失眠、食欲不振及贫血。

2、男士——滋补肝肾,抗疲劳,改善痛风

男士长期服用阿胶,能增强免疫力、抗疲劳、补肾固元、改善痛风。适用于体质虚弱、易疲劳、工作压力大的男士。

3、孕、产妇——补气养血,保胎安胎,赶走月子病

孕妇服用阿胶可以补气养血、安神、保胎安胎、润肠通便。产后服用阿胶可以快速补充生产过程中损耗的元气,恢复体质,避免因气血不足引起的月子病。

4、中老年人——改善体质,增强免疫力,强筋健骨

中老年人往往会气血不足、免疫力低下、体质虚弱、骨质疏松。阿胶中所含的胶原蛋白、甘氨酸能增强骨骼韧性、补充钙质。长期服用阿胶可以改善体质、补足气血、增强免疫力、强筋健骨。

5、儿童青少年——增强体质

促进大脑发育变得更聪明，阿胶对儿童的营养不良、挑食厌食、体质瘦弱、记忆力减退等有很好的改善作用,儿童长期服用可补充营养、健脑益智,变得更聪明(8岁以上儿童的最佳选择)

6、失眠人群——改善五脏供血功能

从根本上解决失眠，长期服用阿胶可以补充气血,促进血液循环,全面改善五脏供血功能,从根本上解决失眠问题。

7、亚健康人群——缓解疲劳,增强抵抗力

现代社会压力大,人们往往容易出现疲劳、头晕、乏力、失眠、易感冒等亚健康状态。阿胶有助于缓解疲劳、增强抵抗力、补充脑营养、赶走亚健康状态。

8、术后人群——促进体质,快速恢复

手术过程容易导致血液大量流失,从而造成贫血、体质虚弱等症状,阿胶能及时补充气血、调节肝脏造血功能、增强体质、促进身体快速恢复。

日常阿胶服用方法！

1、阿胶糕的制作方法：

阿胶克、黄酒毫升辅料：黑芝麻克、核桃仁克、红枣克、冰糖克（甜度可自调），可根据喜好添加桂圆克、枸杞克，及其他食材。

制作方法1、阿胶用黄酒浸泡直至烊化（烊化的时间因气温而异）也可直接研磨成粉使用，辅料红枣去核，黑芝麻、核桃仁用小火炒香待用。2、烊化好的阿胶倒入锅中，放入砸碎的冰糖，小火慢熬，用锅铲不停搅拌以免糊锅。3、熬至阿胶液粘稠得如胶着状，粘附于铲上（俗称“挂旗”）时关火，迅速倒入事先处理好的辅料，搅拌均匀。4、事先在保鲜盒内壁均匀涂抹一层食用油，倒入保鲜盒，待凉透后切成小块放入冰箱食用。

2、烊化法：

将阿胶研磨成粉，取3--9克（约每块的三分之一）放入杯中，加冰糖少许，用沸水或药汁适量冲开，搅拌，即可服用。

3、阿胶粥：

取糯米g煮熟，候熟入阿胶15g稍煮，搅令烊化即成。

功用:养血止血，滋阴润肺安胎。

本文内容摘自养生之道网！

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